El Ajuntament acoge la presentación de la feria Horeca 2026, que se celebrará en Palma los días 9, 10 y 11 de febrero

El salón de plenos del Ajuntament de Palma ha acogido este miércoles, por primera vez, la presentación de una nueva edición de la Feria Horeca, una cita plenamente consolidada en el calendario de ferias de la ciudad que se celebrará los días 9, 10 y 11 de febrero en Palma.

“Para el Consistorio, albergar este acto supone una muestra clara del compromiso de Cort con un evento que se ha convertido en el principal punto de encuentro anual de los profesionales de la hostelería y la restauración, y que refuerza el papel de Palma como sede de iniciativas clave para el desarrollo económico, la innovación y el empleo en el sector”, ha destacado Lupe Ferrer, regidora de Comerç, Restauració i Autònoms. 

En esta línea, ha destacado también la importancia de la feria para dar visibilidad al producto y al comercio local, y para seguir impulsando a Palma como un destino gastronómico de calidad durante todo el año.

La nueva edición de Horeca amplía este año los espacios dedicados a la reflexión, el aprendizaje y el intercambio de conocimiento, con especial protagonismo de la Sala Palma, que patrocina el Ajuntament de Palma y que por segundo año consecutivo se integra en la feria y se consolida como uno de sus ejes centrales. Este espacio acogerá el Foro Horeca, donde se abordarán cuestiones fundamentales para el presente y el futuro del sector, como la gestión empresarial, la innovación o la digitalización.

A la presentación de este miércoles han asistido también José Luis Córcoles, director comercial de la feria; Toni Fuster, director general de Comerç i Restauració; Carmen Aguiló, gerente de PalmaActiva; regidores del grup municipal Vox; Joan Antoni Ramonell, director general d'Esports del Govern balear; Heladio Huertas, gerente de la Fundació per a l'Esport Balear; Koldo Royo, presidente de ASCAIB; Alfonso Robledo, presidente de la FERIB y vicepresidente de CAEB Restauració; y Cesar Amable, presidente de PIMEM Restauració. 

HORECA 2026.- Palma volverá a ser la sede principal de Horeca Baleares 2026, la feria profesional de hostelería y restauración más importante del archipiélago, que celebrará su novena edición los días 9, 10 y 11 de febrero de 2026 en el Velòdrom Illes Balears, bajo el lema ‘Impulsando el futuro y protegiendo el pasado’.

La edición 2026 refuerza su programación con más contenidos profesionales y formativos, situando al Foro Horeca, que se desarrollará en la Sala Palma durante los tres días del evento, como uno de los ejes centrales. Este espacio acogerá conferencias, talleres y sesiones técnicas centradas en gestión empresarial, rentabilidad, innovación, sostenibilidad, digitalización y marketing aplicado al sector hostelero.

La organización ha subrayado que la edición de Mallorca “marca el inicio del calendario Horeca 2026 y actúa como referencia para el conjunto del sector, tanto por volumen de participantes como por contenidos y presencia institucional”.

Junto al Foro, la feria mantendrá su zona expositiva como núcleo de actividad comercial y profesional, donde empresas proveedoras del sector presentarán productos, servicios e innovaciones dirigidas a hoteles, restaurantes, cafeterías y servicios de catering. Mallorca acogerá también el programa completo de concursos gastronómicos, cuya convocatoria permanece abierta a profesionales de todas las islas, consolidándose como uno de los espacios con mayor participación y proyección mediática del evento.

La edición de Mallorca de Horeca Baleares 2026 incluirá además un acto de homenajes y reconocimientos, con el objetivo de poner en valor la trayectoria, el compromiso y la aportación de profesionales, empresas y proyectos que han contribuido de forma destacada al desarrollo del sector.

Entre los homenajeados figuran referentes del producto, la restauración, la hotelería, la distribución, la formación, el periodismo gastronómico y la coctelería, con reconocimientos como Producto Emblemático, Compromiso Hotelero, Cocina Emblemática, Cocina Popular, Periodismo & Cultura, Desarrollo & Distribución, Formación, Compromiso Restauración, Barman y la Distinción Horeca 2026, que reconoce de manera transversal una trayectoria especialmente vinculada a los valores del evento.

Tras la cita de Mallorca, Horeca Baleares continuará en Ibiza del 4 al 6 de marzo de 2026 y en Menorca del 17 al 19 de marzo de 2026.

Horeca Baleares cuenta con el apoyo institucional del Ajuntament de Palma-PalmaActiva, el Govern de les Illes Balears, la Agencia de Desarrollo Regional de las Illes Balears (ADR Balears), el Consell de Mallorca, el Consell de Menorca y el Consell de Ibiza, así como de los ayuntamientos de Maó y Eivissa.