Calvià se suma al Movimiento Banderas Verdes con más de 272 establecimientos hosteleros para impulsar el reciclaje de vidrio
El Ayuntamiento de Calvià y más de 272 establecimientos hosteleros participarán este verano en la séptima edición del Movimiento Banderas Verdes de Ecovidrio, una iniciativa que busca reconocer el compromiso del sector hostelero y de los municipios costeros con la economía circular y la correcta gestión de los residuos durante la temporada estival.
En Calvià se generan más de 3.600 toneladas de residuos al año, de las que aproximadamente una tercera parte se concentra en los meses de verano. La primera teniente de alcalde, Esperanza Català, agradeció la implicación de la ciudadanía y del sector hostelero en el reciclaje.
El municipio participa junto a otros 20 municipios de Baleares con el objetivo de conquistar una de las dos Banderas Verdes de la Sostenibilidad que Ecovidrio entregará este año en el archipiélago, tras los reconocimientos obtenidos en la pasada edición por Capdepera y Formentera.
Además, Ecovidrio premiará a dos establecimientos hosteleros de Baleares por sus buenas prácticas medioambientales, valorando aspectos como la gestión del reciclaje, el consumo de agua y energía o la apuesta por una compra sostenible. En la edición anterior, el establecimiento distinguido fue Can Mimosa, en Ibiza.
El coordinador de Ecovidrio en Baleares, Iván Tolsa, destacó el compromiso de los municipios y del sector HORECA para hacer frente al incremento de residuos que registran las zonas turísticas durante el verano y fomentar un modelo de desarrollo más sostenible.
A nivel nacional, la campaña contará con la participación de más de 120 municipios y más de 12.000 restaurantes, bares y chiringuitos, que competirán por una de las nueve Banderas Verdes de la Sostenibilidad, de las cuales dos se entregarán en Baleares.
Para facilitar el reciclaje, Ecovidrio instalará 200 nuevos contenedores y repartirá cerca de 1.300 cubos con ruedas entre los establecimientos participantes. Además, alrededor de 100 educadores ambientales recorrerán los bares, restaurantes y chiringuitos para impartir formación sobre reciclaje y economía circular.
Los municipios aspirantes deberán incrementar la recogida selectiva de envases de vidrio respecto al año anterior, lograr la participación de al menos el 50 % de los establecimientos hosteleros y difundir la campaña entre vecinos y visitantes. Los municipios ganadores también serán escenario de una campaña específica de sensibilización ambiental.
Como parte de la iniciativa, Ecovidrio volverá a reconocer a los establecimientos costeros más comprometidos con la sostenibilidad. Los galardonados participarán en una master class y una degustación dirigida por el chef Andrés Torres, distinguido con una estrella Michelin, una estrella Verde Michelin, un Sol Repsol y ganador del Basque Culinary World Prize 2024.
Según los datos facilitados por Ecovidrio, gracias a la colaboración de municipios y hosteleros, en Baleares se han recogido más de 15.800 toneladas de envases de vidrio, lo que ha permitido evitar la emisión de más de 9.100 toneladas de CO₂, ahorrar 11.200 MWh de energía y evitar la extracción de más de 18.900 toneladas de materias primas.
