La Gala dels Premis Gastronòmics de Mallorca 2025 celebra el talento y la cocina local en el Auditòrium de Palma
Cerca de mil personas asistieron a una velada que contó con una excelente puesta en escena, actuaciones musicales, de magia y de humor.
La gastronomía mallorquina ha vuelto a ocupar el centro del escenario del Auditòrium de Palma con la tercera edición de la Gala dels Premis Gastronómics de Mallorca 2025.
Una cita, que contó con más de mil asistentes, y que se ha consolidado como un homenaje a la cocina de proximidad y sobre todo, a quienes la mantienen viva.
"Estamos de celebración y muy contentos porque ha sido un esfuerzo muy duro. Celebrar esta tercera edición dels Premis Gastronómics de Mallorca nos hace mucha ilusión a nosotros, que somos los tres socios fundadores, porque nunca pensábamos que llegaríamos tan lejos", ha destacado Josep Roquer, delegado Prisa Media Baleares.
Fueron numerosos los galardones entregados, por ejemplo, entre ellos el premio Cultura de Barra recayó en Mercat Negre. El encargado de recoger esta distinción fue Pau Navarro chef del restaurante Clandestí i creador de Mercat Negre: "Es un reconocimiento al trabajo que hacemos, pero sobre todo nos sentimos agradecidos por poner el foco en un lugar tan pequeño como somos nosotros, en medio de un lugar tan grande, como es el Mercado del Olivar. Es una apuesta por lo local".
Por otro lado, el premio Mejor Café de Especialidad fue para Arabay Coffe. El CEO de la empresa, Toni Vallcaneras, ha destacado la importancia de recibir este reconocimiento. "Es un reflejo del trabajo que lleva haciendo todo el equipo en estos últimos años. Trabajamos en dar un producto de máxima calidad y también en reinventarnos en el mundo del café dentro de la hostelería".
Un evento en el que estuvo presente la consellera insular de Promoción Económica y Desarrollo Local, Pilar Amate. "Es una gala consolidada, que premia el buen hacer de todas aquellas personas que promocionan nuestro producto local; todos esos chefs y empresas que utilizan esos productos; es una gala espectacular en la que también colaboramos y, ánimo a todo el mundo a venir a disfrutar de ella", ha señalado Amate.