El sector porcino de PIMEM prevé una subida del 20% de la ‘porcelleta mallorquina’ a las puertas de las Navidad

El sector del porcino de la Pequeña y Mediana Empresa de Mallorca (Pimem) ha previsto una subida de precios del 20% en el precio de la ‘porcella mallorquina’ en Navidad, es decir, lo que supondría un aumento de 14 euros.

Por ello, hemos pedido a diversos carniceros del Mercat de l'Olivar que nos hagan una valoración de esta situación y les hemos preguntado cuáles son sus expectativas de ventas durante las fechas navideñas.

"Es algo que pasa cada año, ya que es un producto que tiene mucha demanda en un periodo corto de tiempo, Cuando la oferta y la demanda es muy grande, siempre sube. Creo que después de una temporada tan buena, no podemos decir que la Navidad sea mala", asegura un carnicero del Mercat de l'Olivar.