'Vegan Chefs', la primera asociación de cocineros y reposteros veganos de España, se crea en Mallorca

Mallorca ha acogido este lunes, en el restaurante Moss, la presentación de la primera Asociación de cocineros y reposteros veganos del Estado --llamada 'Vegan Chefs'-- y que tiene como objetivo asesorar a los profesionales de la restauración para normalizar las dietas aptas para veganos y, además, difundir los beneficios de la cocina basada en plantas.

En un comunicado, la entidad ha detallado que la iniciativa aspira a ser

"un punto de referencia para la difusión de este estilo de alimentación, organizando eventos sociales y tratando de reunir a los principales profesionales veganos".

La entidad agrupa a especialistas de las Islas del sector del veganismo y está presidida por Victoria Frontera, quien ha considerado que en la isla queda "mucho camino por recorrer" en el veganismo.