Savannah Club, el nuevo concepto sunset en Ibiza que une gastronomía, cocteles y música frente al mar
El recién estrenado espacio, ubicado en el Sunset Strip, propone una experiencia que evoluciona desde el atardecer hasta la noche en un entorno cuidado e íntimo
El Sunset Strip de San Antonio recupera uno de sus nombres más reconocidos con la reapertura de Savannah, que regresa esta temporada reconvertido en Savannah Club Ibiza, un enclave que combina restaurante, cocktail bar y club en un mismo concepto.
Ubicado en primera línea del mar, en uno de los enclaves más emblemáticos de la isla para contemplar la puesta de sol, el renovado Savannah propone una vivencia pensada para acompañar de forma natural el paso del día a la noche. El proyecto se articula en torno a distintos momentos y atmósferas que evolucionan con la luz, desde el atardecer hasta la madrugada.
La propuesta gastronómica del local gira en torno a una cocina para compartir, con influencias internacionales. La carta combina elaboraciones accesibles como pollo frito con sweet chili y mayo de lima o croquetas de jamón ibérico, junto a propuestas más elaboradas de inspiración mediterránea y oriental como el labneh, la muhammara o la coliflor asada. El apartado de mar y crudos tiene también un papel destacado, con propuestas como tartar de atún, tiradito de lubina o pulpo asado.
La terraza, orientada al mar, se convierte en uno de los puntos centrales durante el atardecer, acompañada de una carta de coctelería que combina clásicos y creaciones propias, como el Savannah Cocktail o el Melon Margarita, pensadas para integrarse en ese momento del día.
Con la caída del sol, el ambiente evoluciona de forma natural hacia la noche. El interior adquiere protagonismo y el ambiente se transforma de manera progresiva en un club de carácter íntimo, donde la música y el diseño definen el ritmo. Frente a formato de gran discoteca, Savannah apuesta por una escala más contenida, centrada en la cercanía, el detalle y una dirección musical alineada con el entorno.
La reapertura de Savannah supone así la recuperación de un nombre histórico dentro de la oferta de San Antonio, ahora adaptado a diferentes formas de entender el ocio en la isla, en las que la velada comienza antes y se construye de manera más fluida.
Savannah Club Ibiza se posiciona como un nuevo punto de encuentro que conecta gastronomía, atardecer y música en un mismo recorrido, en un momento en el que Ibiza sigue apostando por propuestas más cuidadas y experienciales dentro de su oferta turística.
