Presentación de HORECA Baleares Mallorca 2025
Este evento marca el inicio de una de las ferias más destacadas del sector hostelero y gastronómico de las Islas Baleares. La presentación contará con la presencia de destacadas figuras, incluyendo al Sr. Jose Luis Córcoles, Director de HORECA Baleares, quien guiará el acto; el Sr. Koldo Royo, Asesor gastronómico de HORECA Baleares; la D.ª Guadalupe Ferrer, Regidora de Economía, Comercio, Autónomos, Sanidad, Consumo, Mercados y Ferias; el Sr. Joan Simonet, Conseller de Agricultura, Pesca y Medio Naturalel, el Sr. D. Alejandro Saenz de San Pedro, Conseller de Empresa, Empleo y Energía; y el Sr. Llorenç Galmés, Presidente del Consell de Mallorca.
Margalida Prohens, presidenta del Govern de les Illes Balears, aportó un mensaje a través de la revista oficial del evento, destacando el papel de la feria como un espacio de intercambio de ideas y promoviendo la excelencia, la innovación y la sostenibilidad como pilares del sector. “La fira de referència per al sector torna a obrir les seves portes amb un propòsit de cercar l’equilibri per avançar cap a un futur on l’excel·lència en el servei sigui clau”, destacó en su mensaje.
Llorenç Galmés Verger, presidente del Consell de Mallorca, enfatizó la importancia de la feria como plataforma para promover los productos locales y reforzar el sistema agroalimentario. “La feria es un escaparate de nuestra riqueza gastronómica, tradición e innovación, y un compromiso con la sostenibilidad y nuestras raíces”, afirmó.
Jaime Martínez Llabrés, alcalde de Palma, compartió unas palabras en la revista oficial del evento, destacando su satisfacción de que la feria se celebre en Palma y subrayando que Horeca Baleares no solo celebra la tradición culinaria de las islas, sino que también estimula avances en innovación y sostenibilidad, fundamentales para la evolución del sector.
HORECA Baleares se consolida como un espacio clave para el networking, la innovación y la promoción de productos y servicios relacionados con la hostelería, la restauración y el catering. La edición de este año promete ser una plataforma única para el fortalecimiento de relaciones entre empresas locales e internacionales.
SALA PALMA: Innovación y Reflexión para el Sector HORECA
Como parte de la programación de HORECA Baleares Mallorca, la Sala Palma será el escenario de charlas, debates y mesas redondas diseñadas para abordar los desafíos y oportunidades del sector. Durante los tres días de la feria, expertos compartirán estrategias sobre sostenibilidad, innovación, gestión empresarial y el futuro de la gastronomía. Esta iniciativa busca generar un espacio de aprendizaje y colaboración que impulse el crecimiento y la adaptación del sector en un entorno en constante cambio. Invitamos a todos los medios de comunicación a cubrir este importante evento que refuerza el compromiso de las Islas Baleares con la excelencia y la sostenibilidad en el sector.
Desde HORECA Baleares queremos expresar nuestro agradecimiento a las empresas que apoyan los concursos de esta edición, contribuyendo a destacar el talento y la creatividad del sector gastronómico. Juvimar, patrocinador del Concurso al Mejor Tartar Gourmet; la Conselleria Agricultura y OP Mallorca, colaboradores en el Concurso Cocina con Pescado Popular; Le 5 Stagioni, responsable del Concurso a la Mejor Pizza Gourmet; y Delicy, Hellmann's y Vandemoortele, impulsores del Concurso al Mejor Bocata Gourmet. Su apoyo es clave para fomentar la innovación y el crecimiento del sector
También mencionar a las empresas patrocinadoras que apoyan la celebración de HORECA Baleares Mallorca 2025. Gracias a Balearia, Nissan Noguera, Coca-Cola y Redexis por respaldar esta iniciativa que impulsa el sector HORECA y refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad y la excelencia.
