Casa Rolando: del césped de Son Moix a la parrilla que une Argentina y Mallorca

Hay historias que no terminan cuando suena el pitido final. La de Rolando con Mallorca es una de ellas. Durante su etapa en el primer equipo del RCD Mallorca, el exfutbolista no solo dejó huella sobre el terreno de juego, sino que construyó un vínculo profundo con la isla y su gente. Hoy, ese lazo se transforma en un proyecto lleno de sabor y emoción: Casa Rolando.

Ubicado en pleno corazón de Palma de Mallorca (Carrer L’Estanc, 4), este nuevo espacio gastronómico invita a vivir una experiencia donde el Río de la Plata se encuentra con el Mediterráneo. En un entorno de piedra tradicional, cálido y acogedor, el restaurante respira autenticidad y respeto por las raíces. www.casarolando.es

Casa Rolando es mucho más que una parrilla: es un viaje culinario entre dos culturas. Su propuesta gira en torno a las brasas, con una cuidada selección de cortes argentinos y españoles de la más alta calidad, preparados con maestría para resaltar todo su sabor. A ello se suma una variada oferta de tapas que recorren lo mejor de ambas tradiciones gastronómicas.

La experiencia se completa con una excelente carta de vinos, donde destacan referencias locales de Mallorca junto a etiquetas nacionales e internacionales, pensadas para maridar cada plato a la perfección.

Este proyecto familiar nace como un gesto de gratitud. “Todo comenzó cuando llegué a la isla para vestir la camiseta del Mallorca”, recuerda Rolando. Aquella etapa deportiva no solo marcó su carrera, sino también su vida personal. Casa Rolando es, en esencia, una forma de devolver a la isla todo lo que le dio.

Con una propuesta que combina tradición, innovación y una historia personal auténtica, Casa Rolando se posiciona como una de las aperturas más destacadas del panorama gastronómico en Palma. Un lugar donde cada plato cuenta una historia, y donde cada visita se convierte en una experiencia para recordar.